【六堡茶香源苍梧】
清同治版《苍梧县志》卷之九——土产篇第一条记载:“茶产多贤乡六堡,味厚隔宿而不变,茶色香味俱佳”。 《中国名茶志》第650页记载:六堡茶原产于苍梧六堡乡,是一种后发酵茶类。在清嘉庆年间,六堡茶以其特殊的槟榔香味而居全国24种名茶之列,成为朝廷贡品。《中国茶话全书》第一卷第131页记载:“苍梧六堡茶是清代名茶,属著名黑茶”。
六堡茶在苍梧六堡镇种植已有一千三百多年历史,目前苍梧各乡镇深山老林间仍遗留有野生茶树的植株。据调查,六堡镇高枧村三高顶发现有胸径达30厘米的古茶树,树冠覆盖达20平方米,高枧村石羊尾(地名)也发现胸径20厘米的古茶树,仅六堡镇就发现有直径10—20厘米的老茶树达30多株。山区乡镇的人们至今还习惯上山采摘野生茶叶。
【好山好水出好茶】
苍梧县地处西江、桂江流域,属亚热带季风气候区,阳光充足,雨量充沛,森林覆盖率达79.0%,境内空气清新,无环境污染。全县辖12个镇,总面积3506平方公里。全县地貌是“八山一水一分田”,北回归线从县中部穿过,属亚热带季风气候区,年平均温度21.2℃,年日照1815.2小时,年降雨量1500.7毫米,年均相对湿度80.0%,雨量充沛,有效积温充裕,非常适合六堡茶生长。
同时,苍梧县是“全国绿色小康县”和全国绿化先进单位,全县森林覆盖率达79.0%,六堡镇森林覆盖率更达到88.95%。六堡境内,群山叠嶂,溪流纵横,森林茂密,空气清新,无任何环境污染。六堡茶经过漫长岁月适应,形成了六堡茶固有品种,主要品种为青苗茶、紫芽茶、大白叶茶、米碎茶等,六堡茶良种率达到了78.6%。茶树生长在绿水青山中,终日云雾缭绕,昼夜温差大,茶叶生长肥厚,营养物质丰富,六堡茶经过摊青、低温杀青、揉捻、沤堆、干燥等传统工艺制作,品质自然上乘,可谓好山好水产好茶。
【六堡茶香飘天下】
近年来,苍梧县六堡茶生产龙头企业以市场为导向,以科技为力量,外抓拓展宣传,内抓生产质量,茶叶品种多达几十种,质量上乘稳定。同时,积极参加全国各地具有知名度的茶业博览会、茶业专场展销等活动,广泛宣传和推介六堡茶产品,目前,六堡茶产品在北京、上海、广东、哈尔滨等地打响了品牌。茶叶产品除供应国内市场外,还口出到香港、马来西亚和新加坡等国家或地区。
六堡茶素以“红浓陈醇”四绝品质和独特的槟榔香味在清嘉庆年间而居中国24种名茶之列。“红”是汤色透彻,深红明亮;“浓”是汤色红浓,滋味醇厚;“陈”是香气陈醇,具有槟榔香;“醇”是滋味甘醇,口感爽滑。在全国六大茶类中六堡茶又与众不同,一般茶类以新茶为贵,而六堡茶越陈越好,愈陈愈香,储藏越久品质越佳,且具有提神醒脑、益脾消滞,生津解喝、消暑祛湿等功效。是人们喜爱的生活消费品。
目前,六堡茶种植区域已经扩大到六堡、狮寨、梨埠、木双等9个镇共93个行政村。全县现有六堡茶毛茶加工厂12家,六堡茶生产经营微型企业30家,农民茶叶专业合作社62个。苍梧六堡茶业有限公司被评为市级重点龙头企业。2011年六堡茶获国家地理标志产品保护。2012年10月,中国茶叶学会命名苍梧县为“中国名茶之乡”,2014年12月,六堡茶传统加工工艺被列入国家级非物质文化遗产名录。至2015年底,全县六堡茶面积6.73万亩。其中六堡镇主产区茶园种植面积2.65万亩,可采摘茶园面积1.5万亩。全县六堡茶投产面积4.5万亩,亩产50公斤,毛茶总产量2250吨,毛茶每公斤140元,总产值3.15亿元。