到了秋季,人们常会觉得口干舌燥、老想喝水,有的还会出现上火症状。不少茶友可能喝金银花、菊花败火,不过,它们性质偏寒凉,脾胃虚寒者(一吃凉东西就胃疼)和阳虚体质者(平时怕冷)都不宜饮用。这时可以热饮六堡茶,特别是有些年份的六堡茶。它对治疗慢性肠炎有不错的效果。六堡茶能改善肠道微生物环境,具有顺肠胃的功能。
六堡民间一直有用陈年六堡加冬蜜治疗痢疾拉肚,明清时期又因其品质优异,久负盛名,品饮六堡茶在两广民众间尤为流行。六堡茶中“咖啡碱”具有很好的利尿功能,能加速人体内的新陈代谢,把毒邪排出体外。同时,六堡茶还有公认的消食去腻降三高的功效,秋后多喝六堡茶能让身体恢复最佳状态。
此外,六堡茶含有丰富的茶多糖,能增强机体免疫功能,还有抗氧化、清除自由基、抗放射线伤害、保护造血功能、抗凝血和血栓、减少血小板凝集等作用。茶多糖可提高纤维蛋白溶解酶活性、降中性脂肪、降总胆固醇及低密度脂蛋白胆固醇、提高血细胞的悬浮稳定性,减慢血沉,从而改善血液循环,保护心血管系统,提高红细胞运氧能力。
除茶多糖外,六堡茶中也含有丰富的蛋白质及铁、锰、硒等矿物质和叶酸等各种维生素。而机体制造红细胞的主要原料为蛋白质和二价铁,也要有适量的维生素B12、叶酸等辅助物质,促进红细胞发育成熟。此外,还需要维生素B6、B2、C、E以及微量元素铜、锰、钴、锌等。可见,六堡茶也为红细胞的生成和成熟提供了重要的营养物质。