如今问题摆在了许多茶馆经营者的面前,大部分茶馆进货量都较小,又需要进价特别低的厂家,导致了许多厂家不愿意做这部分市场。一边是求茶若渴的茶馆,一边是面对市场竞争越发激烈的生产销售企业。一需一供,似乎不是问题而是商机。那么,茶馆进货难,是因为与企业沟通不足导致信息不对称造成的吗?
一方面,茶楼连锁的茶馆需要的是准确及时的市场信息,稳定的进货渠道,畅通的物流和可靠的配送服务。一方面,企业经销商又都“看不上”茶馆这部分市场。针对这一矛盾,中国社会科学院茶产业发展研究中心秘书长陆尧提出了专业茶产品配送中心的设想。将茶馆企业的需求集中,变小需求为大市场,通过配送中心这样的中介机构,代表茶馆整体与企业对话,实现茶馆的需求,同时,集约成本,使企业期待的得以实现。
“茶庄用茶量大,现在为了保证质量,许多产品都是去原产地采购的。除此之外,我们在批发市场也有长期往来的经销商,并建立了很好的合作关系,现在需要茶叶,也不必派人过去。同时,有新的茶叶品种我们很快就会得到讯息,茶庄有了新产品,茶馆的辅助推广效果很不错。”近来,茶馆与茶庄的功能互相渗透,类似做多元化经营的茶馆越来越多。