冬季的到来，气温越来越低，雨量减少，空气湿度相对降低，气候偏于干燥。干燥易伤损肺阴，易肺部不适，口干烟燥，干咳少痰，便秘等。阴长阳消的时候要养阴为主。这时候喝一杯陈皮六堡茶是非常有益的。
陈皮六堡茶对陈皮的挑选非常讲究。不是所有的柑橘皮都能做陈皮就像“不是所有的牛奶都叫特仑苏”一样。最为正宗的陈皮当然还要数广东新会的大红柑的皮，甚至有着“千年人参、百年陈皮”的说法，珍贵程度可见一斑。新会陈皮性温和，最显著的药效是化痰止咳，疏通心脑血管，降血压等，是药食同源的宝贵原料之一。真正的新会陈皮，色泽红、润、亮，表面有很多小坑。闻上去有股特有的果糖香。
六堡茶，因镇得名，作为黑茶家族中的一员，有着1500多年的历史，清朝嘉庆年间成为贡茶。过去几百年间，六堡茶的销售以出口为主，由茶船古道销往海外多国。目前，在马来西亚，很多人还保留着品饮六堡茶的习俗。因其祛湿、调理肠胃的功效显著，在20世纪中后期曾作为保健品风靡日本。 优质的陈皮有着得天独厚的功效，当它遇上陈年的六堡茶，保健功效更为惊人！
【1】促进消化系统 陈皮所含挥发油，对胃肠道有温和的刺激作用，可促进消化液的分泌，排除肠管内积气，显示了芳香健胃和驱风下气的效用。 六堡茶属于温性茶，有除湿养胃的功效，富含多种氨基酸、维生素和果胶素等可以在胃壁形成保护膜，而且发酵后的六堡茶，含脂肪分解酵素高于其它茶类。当出现胸腹胀满或疼痛、消化不良、若胃寒刺痛恶心想吐，可加老姜片一起煮饮。 【2】预防动脉硬化 陈皮煎剂、醇提物等能兴奋心肌，但剂量过大时反而出现抑制。另外，它还可使血管产生轻度的收缩，迅速升高血压（血压过高者忌煮着喝）可泡饮。陈皮中的果胶对高脂饮食引起的动脉硬化也有一定的预防作用。 六堡茶经过发酵后，茶中含有丰富的茶多糖和果胶素等，能清除自由基、和抗氧化、抗放射线伤害、保护造血功能、抗凝血和血栓、减少血小板凝集等作用。茶多糖还有提高纤维蛋白溶解酶活性、降中性脂肪、降总胆固醇及低密度脂蛋白胆固醇、提高血细胞的悬浮稳定性，减慢血沉。从而改善血液循环，保护心血管系统，提高红细胞运氧能力。也就是可以更好的降三高。发酵的六堡茶还有丰富的钾元素，当冲泡后70%的钾可溶于茶水内，钾有增强心脏血液循环的作用。 【3】保护呼吸系统 陈皮所含挥发油有刺激性被动祛痰作用，使痰液易咯出。陈皮煎剂对支气管有微弱的扩张作用。其醇提物的平喘效价较高。 六堡茶发酵后，茶中所转化的茶黄素和茶红素不仅是一种自由基的清洁剂和抗氧化剂，还是各种杀菌剂和消炎剂。万病之源--自由基，清除自由基，方可保护呼吸道。
当陈皮遇见六堡茶，干茶与陈皮相互吸取精华，让其在相互发酵陈化，陈皮特有的果味甘甜和六堡茶特有的甘醇香滑，陈化成一壶有独特风味、回味甘甜的茶汤。陈皮六堡茶主要结合了陈皮和六堡茶的功效特点，在养生保健方面效果显著。而因为茶性温和，在天气寒冷的此时饮用，可以起顺气理中、健脾祛湿、暖胃护胃等效果。在冬天泡上一壶，瞬间为你带来一阵温暖。
冲泡其实也很简单，取其中茶叶6克，陈皮2克一起放入壶中或者盖碗中冲泡，陈皮的香味和六堡茶的陈韵结合，给你带来一份不一样的体验。为了方便放进陈皮里面，六堡茶一般会挑选比较细小的芽头。芽头溶出速度快，注水可以压低注水壶，力度温柔些水柱粗些，是为注水时间短，能够快速出汤。前1-5泡注水后要快速出汤，从第6泡起可适当延长时间，泡到色淡可进入“煮饮阶段”以使茶鞠躬尽瘁。
