在吃的偏好上，是“南甜北咸”，对于多数生长在南方的茶来说，南北方人对茶的偏好又是怎么样的呢？

小时候学语文有提到：橘生淮南则为橘，生淮北则为枳，这说明，虽然在同一片疆土上，因为中国地域辽阔，很多习惯、风俗、地理特征都有着明显的南北差异。

虽说中国南北方人都爱喝茶，但是饮茶的习俗却有些许不同。

饮茶，不仅是一种高层次的精神享受，更是一种自我修养的绝妙方式。放眼大江南北，饮茶之风无处不盛。但是因为地域的差异，北方人粗犷豪放，南方人清新婉约。

1）茶叶生产有差异

我们能数出来的名茶中，祁红产于安徽，正山小种和大红袍产于福建，名优绿茶多产于江浙，单丛茶产于广东，普洱产于云南。

看到了吧，北方基本不产茶，除了崂山绿茶日照绿茶，基本名茶都被南方承包了。

2）茶叶偏好有差异

上面说到了南北方茶叶生产有差异，所以南北方对茶叶的偏好也是有差异的。

南方人喜欢喝多种多样的茶，绿茶、红茶、白茶、六堡茶黑茶、青茶都是南方人的爱，但要细尝慢品才能体会。

而北方人则偏向花草茶，香气浓烈又冲泡简单，省时间，不麻烦，牛饮也可。

3）茶具有差异

南方饮茶，针对不同的茶有不同的茶具讲究，六堡茶黑茶和普洱用紫砂，绿茶用玻璃器具，红茶又可以用瓷器，工夫茶还有专门的茶具组，闻香还有专门的闻香杯。

而北方就相对来说简单，直接一个大盖碗，像电视剧里看到的那样，沏一杯茶，端着就喝或者直接牛饮，差异巨大！

4）饮茶方式有差异

北方寒冷，所以男女老少都会饮酒，我们常说的东北大汉能喝酒，就是这样锻炼出来的，现在的年轻人，也是下班后小酒馆撸串喝酒吹牛，所以北方的串串吧才那么火，还弄出连锁经营了呢。

而南方经常热，喝茶能神清气爽，所以南方人有空就聚在一起喝茶，这点广东人尤为明显。

5）藏茶有差异

南方藏茶，那是出了名的，当然这藏茶一般指的是藏普洱茶，而且东莞“藏茶之都”已成为全国最大普洱茶仓储基地。

而北方则没有听过藏茶的说法，北方玩古玩，南方玩普洱。

原来南北方饮茶差异也如此之多，不管是南方的婉约还是北方的豪放，中国人爱茶却是不争的事实！

喝茶能带来的好处也逐渐深入人心，不久将来，相信这种差异化会逐渐缩小。

亲，你来自南方还是北方，又偏爱什么茶呢？